2018金牌好店105年度桃園市客家美食認證優質餐廳推薦菜單：素獅子頭鍋套餐、田園青醬燉飯、市集好客套餐「吃素」一直是個以善念為出發點的飲食改念，過去多半是因為信仰驅動，近年來「素食主義」也逐漸發展成一項有益環保的運動，提倡素食者，以換肉率的概念解釋，認為多吃蔬食、少吃肉可以幫助減少碳排放量，延緩全球暖化，也使「蔬食」代替「素食」成為一項頗具時尚流行感的飲食方式。無論哪種原因，現代人更多是從健康無負擔的概念出發，吃食材而不是吃食品，還原食材的美味，以蔬果原型讓「身心靈一起放個假」。 當前蔬食的演化，不再像婆婆媽媽的年代只能吃醬瓜菜脯、青菜豆腐，更不是加工食品盛行的素料，越來越多年輕世代加入經營或開發蔬食的行列，更重要的是就地取材，以當令的蔬菜瓜果等時鮮入菜，搭配各國風味的料理手路，增加蔬食料理的多樣性，不僅自己吃得舒服開心，也嘉惠眾多蔬食的愛好者。 位於龍潭傳統市場旁小...
325
桃園市
龍潭區
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上午11:00~14:00，下午17:0
886-3-4806915
桃園市325龍潭區大同路329號
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM