為了呈現餐廳的特色，在農莊開幕時就開始養殖鱒魚、鱘龍魚、土雞，並自己種植當季蔬菜，甚至於枸杞、當歸、刺蔥等，每年的6-7月還要到深上採收一年用的馬告，老闆表示，有時候客人要的青菜是直接從菜園內把來的。但是鱒魚、鱒龍魚、土雞有一定的前置作業，最好是用餐前4小時預約，比較不用浪費等待的時間。鱒龍魚以整條出售，一條約7-8斤，適合團體用餐。同時老闆娘曾經是知名的泰式餐廳涼拌菜的主廚，有6年的經歷，所以有一間休閒農莊是雙廚師餐廳，供應客家菜、泰式料理、風味餐等。
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新竹縣
尖石鄉
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886-3-5842336
新竹縣尖石鄉屏村那羅段(那羅派出所旁邊)
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM