「齒草埔料理研究工作室」位於台11線路旁的一幢洗石子房子內，不仔細留意，便會因為貪圖欣賞右側的蔚藍海景而不小心錯過。餐廳的經營者為一對年輕的小夫妻，自2014年起開始經營這家隱蔽的法式風味餐廳。店內至多20個座位，室內風格簡單清新；菜色方面則每季更換一次菜單。由於老闆過去為餐廳法式料理大廚，夫妻二人回到家鄉後，便運用所長，結合長濱在地的時令食材，研發極富創意的四季料理，讓「飲食」和在地生活、藝術巧妙的融合，暨2014年的「自然」系列(春天的大地、夏天的海洋、秋天的森林、冬天的風後，2015年結合傳統節氣，推出天「春蘊木生」、「赤夏長陽」、「秋收白露」、「墨黑冬藏」四款節氣菜單，精選在地、選擇配合時令生長與人體所需的食材，運用創意與美感，呈現令人驚喜的法式餐點，不論是擺盤、配色以及口感，都能讓人體會廚師對料理的用心和熱情，從食物中感受到對生活品質的堅持，也讓長濱地區的美食...
962
臺東縣
長濱鄉
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餐廳內停車
12:00 - 13:30 、 18:0
886-8-9832819
臺東縣962長濱鄉長濱村齒草埔16號
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM