近百年歷史的老店、名氣可算得上是新竹肉圓的代表。位於城隍廟入口處旁邊，座位旁一片漆著大大紅字「林家肉圓」的白牆上卻寫著許多知名藝人的簽名留言。在新竹城隍廟美食攤位經營已數十年，目前由第四代負責的林家肉圓，兄弟們雖各自有攤位，營運獨立，所使用的配方全都是祖傳作法。特色是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內餡，外皮用地瓜粉與在來萊粉，蒸熟後的成品再用油炸，吃起來香Q有勁！紅色的外觀與彰化等地的肉圓不同。除了傳統的蔥肉口味，現在還推出筍絲、栗子口味，選擇多樣化，成為城隍廟美食攤的特色。除了肉圓外，搭配的湯品有四神湯與新竹知名的摃丸湯。四神湯燉得入口即化，儼然成為肉圓的絕配。光是一個攤位，假日可以賣出兩、三千個肉圓；平時則有許多人向他們批發肉圓販售。林家肉圓的口味道地，因此吸引了許多知名美食節目與雜誌採訪報導，遵照傳統卻又適時創新， 應該是他們在城隍廟內眾多美食攤位中屹立不搖的訣竅。
300
新竹市
北區
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一~日9:00~22:00
886-3-5261706
竹市北區中山路75號
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM