小洞天最富盛名的就是以豬大腸灌製的糯米腸，還有風味絕佳的香腸。其實用豬的大腸來灌糯米是傳統的做法，加上糯米有經過特殊的調配，不含防腐劑、味精，不僅料好實在，還很健康！而小洞天的糯米腸還有附加自製的泡菜、醃小黃瓜、大蒜、醃生薑加上調配的醬汁，吃起來相當夠味。另一項名產就是香腸，老闆娘說這個香腸也是有總公司傳授的特殊配方，不加防腐劑，必須跟鮮肉一樣需要冷藏以保存，所以小洞天的香腸吃起來的感覺很實在，也很新鮮，味道也跟一般的香腸不同。此外，還有賣黑輪，有蘿蔔、黑輪、貢丸等等。想喝熱湯的朋友，也可以點一客黑輪！老闆娘也一直強調，這裡的東西都非常健康，大家可以安心食用。若想嚐嚐傳統用豬大腸灌製糯米腸的獨特風味，來清華小吃街時千萬不要忘記來小洞天。
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新竹市
東區
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一~五13:30~24:30，六、日15
886-3-5717077
新竹市東區建功一路27號
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM