味道,最能喚起故鄉情,大海拉麵就是這麼1家最給自己吃也與台灣人分享的道地家鄉味。出生於日本福岡,從小吃博多拉麵長大的田中先生,23歲來到台灣工作,喜歡台灣的天氣與人情味,卻怎樣也找不到熟悉的拉麵味,思念之餘,決定自己動手做。於是拜師日籍師傅,親自料理傳授。日式拉麵的精神就在湯頭和拉麵。濃郁的湯頭至少需要8小時以上不斷地熬煮,麵條則需在滾燙熱水間快速熟成。
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新竹市
東區
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一~五11:00-14:00, 17:0
886-3-5280996
新竹市勝利路10號1樓
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更新日期:11/21/2020 9:19:28 PM