民國85年即開業的老店，至今老闆娘都是親自掌廚，料理方式強調低鹽少油，店內的放山土雞也只以糙米及玉米飼養，飲用山泉水，並每天在土雞城的後山自由奔跑，絕不施打抗生素，為客人健康嚴格把關。白斬土雞肉質鮮甜而有嚼勁，可搭配沾醬食用更添美味；菜脯雞則加入了老闆娘苗栗友人製作的客家手工菜脯熬煮，不添加任何調味料，湯頭甘甜鮮美；麻油雞飯中，糯米必須先浸入米酒長達六小時，以麻油、老薑炒雞肉，再放入糯米炒熟，因製程繁複，每日僅僅供應兩大鍋; 自製雞捲口感也有別於市面，以祖傳配方改良，扎實豐富。
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新北市
瑞芳區
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11:00 ~ 21:00 (每週三公休
886-2-24962535
新北市瑞芳區石山里山尖路104號
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更新日期：11/21/2020 9:19:28 PM