台灣最動人的日式美學酒藏
行政院農業委員會於九十四年度輔導霧峰區農會成立酒莊，改造活化閒置的萬豐舊谷倉，闢設香米米藏、清酒酒藏(釀酒坊)及「萬豐穀倉-清酒?閱讀?咖啡」、戶外展演區等，充滿和風清味，典雅美麗，將香米文化與清酒韻味完美融合，酒莊更保留珍貴地方農村文化資產─舊礱谷機等稻米加工設備，具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性之旅魅力，是台灣第一座日式美學酒藏。

再釀，台灣清酒傳奇
霧峰農會酒莊，是台灣第一個充滿日式美學風情的迷人酒藏，傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，嚴選台灣霧峰區特別栽種的益全香米，汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水。

竭誠歡迎您來一趟醉人的「酒藏見學」，品賞霧峰農會酒莊最動人的釀酒文化與魅力。酒是以米為主要原料釀成的美酒，含有不可思議的米香！釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵。

霧峰區農會於九十一年起，開始輔導農民栽種「台農七十一號」香米成功，更榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮..
陳水扁總統為感念農試所郭益全博士的貢獻，特將這夢幻的米命名為「益全香米」。

霧峰區農會為提高益全香米的附加價值，營造霧峰成為香米的故鄉，開創香米文化創意產業，特地遠赴日本進行香米釀造清酒試驗，成功以香米釀造出台灣最夢幻、最高級的清酒；霧峰美麗鄉土孕育的自然恩賜。
霧峰農會酒莊始終堅持用好米釀好酒的心意，特別呈獻給您…