「麻豆助」已傳承到四代。為了延續阿公『李助』的招牌，製作過程完全遵古作法，食材的挑選,料理的準備都不假手他人，只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味，讓老字號的美味持續飄香。精選臺灣優質在萊米研磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料，秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。手工醬汁絕對是碗粿的靈魂，嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮，調配出濃淡適宜的醬汁，喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥，常溫的碗粿更是行家的首選,獨特的風味, 讓人垂涎三尺!看起來樸實無奇吃起來卻有悠然溫馨的味道。
台南是碗粿的故鄉，最經典的莫過麻豆助碗粿，幾十年的經驗傳承，將簡單的材料發揮到極致，一碗小小的碗粿不起眼，卻飄發著濃郁的鄉味，外出工作的麻豆人嚐到熟悉的滋味，往往熱淚盈眶。
中西區
地方小吃、麵食醬料、中式美食
美食
12/13/2018 3:41:57 PM
週二~週日12:00–20:00，週一休息
886-6-2157079
700 臺南市中西區西門路一段704號
更新日期：1/28/2021 3:00:10 PM
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