提起西港碗粿，大家立刻就想到「碗粿良仔」黃良先生。今年六十一歲的他，賣碗粿已有三十多年的歷史。雖然設在西港區中山路舊市場的店面相當簡陋，卻是八十多年的老店了。每天早上六時顧客就陸續上門，上午十時還未到便賣完了。向隅的鄉親常抱怨吃不到如此古早味碗粿，黃良則歉然地表示：老人工，製作有限，下次請早。的確，比起市售機械製作，快鍋蒸炊，西港碗粿算是慢工細活了，因此，每天僅能製作一百多碗而已。看來想嚐嚐古早味的西港碗粿，動作可真非快些不可。
近百年的碗粿老店，口味獨特，軟硬適中，口感甚佳；豬腳土豆湯爛熟有滋味，湯頭清甜可口，清晨5時顧客就陸續上門，常上午10時還未到便賣完了，想嚐嚐古早味西港碗粿，動作可要快喔。
西港區
地方小吃
美食
12/13/2018 3:41:57 PM
週一~週日05:00~售完為止
886-6-7952163
723 臺南市西港區中山路326號
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更新日期：1/28/2021 3:00:10 PM