臺南最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』，現由第三代葉天順及媳婦?金鳳接手，開賣至今已有60多年歷史。 有別於一般米粉，我們用的是臺南特有的『粗米粉』，是用糙米製作而成，不傷胃喔！外型像是米苔目，口感卻滑嫩有Q度不軟爛。 小卷選用印尼遠洋進口的中卷，肉質肥厚鮮美，口感Q彈有嚼勁。 佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭和芹菜細末，一點點胡椒，清爽甘甜。 絕無添加任何人工味精及砂糖，請安心食用！
臺南最早第一家「小卷米粉」，由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』，現由第三代葉天順及媳婦?金鳳接手，開賣至今已有60多年歷史。
有別於一般米粉，我們用的是臺南特有的『粗米粉』，是用糙米製作而成，不傷胃喔！外型像是米苔目，口感卻滑嫩有Q度不軟爛。
小卷選用印尼遠洋進口的中卷，肉質肥厚鮮美，口感Q彈有嚼勁。
佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭和芹菜細末，一點點胡椒，清爽甘甜。
絕無添加任何人工味精及砂糖，請安心食用！
中西區
地方小吃
美食
12/24/2020 12:03:12 PM
週二~週日08:30–18:00，週一休息
886-6-2226142
700 臺南市中西區國華街二段142號
更新日期：1/28/2021 3:00:10 PM
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