--「繪事後素，只要本質夠好，不需要多做修飾。」
永興醬油食品廠位於台南後壁，傳承五代百年的釀造經驗，嚴選優質黑豆、用心製麴，以陶缸古法純釀造，細心照料四至六個月後取出。因製麴技術純熟、發酵細心照料，不需假調味劑、香料、焦糖色素等添加物修飾色澤口感，天然琥珀色，香氣自然渾厚，天然回甘，保留食材原始的美味。
．五代傳承，純黑豆古法釀造
永興醬油食品廠至今已至第五代，以傳承百年的釀造經驗，使用古法釀造黑豆蔭油。全廠皆為純黑豆釀製，無任何基因改造原料，不使用速成胺基酸液及黃
永興白曝蔭油為後壁區數十年來家喻戶曉的特產，百年老店承傳五代的技術與經驗，面對化學速成醬油低人力、低成本的競爭，仍堅持較高成本的純釀傳統，製作甘醇、不含化學香料、色素的古早味，由於係純黑豆天然手工釀成，所以越燉越香，絕非一般市售醬油可比。
後壁區
停車位、宅配服務
伴手好禮
購物
6/14/2019 3:22:30 PM
每日8:00-11:30，13:30-17:00
（週末、年節照常營業）
06-6881089
731 臺南市後壁區上茄苳104-26號
更新日期：1/28/2021 3:00:10 PM
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