「健康蔬食概念，必定會成為未來飲食新趨勢。」
「賣菜囝仔」張寶仁從小就經常跟著阿嬤、舅舅、媽媽在市場賣菜，高中時半工半讀，在川菜館從洗碗、助理開始學習，也練就一身紮實的基本功。
隨著健康知識的普及，以及台灣輕食風潮的健康新觀念興起，加上自己不想殺生，因此張寶仁退伍後，即鎖定「健康素」作為經營方向，並選擇菜樣多樣化、低消費，葷食人口最能接受的業態「自助餐」進行創業，於台南市民族路開設第一家「長春健康素食」自助餐廳。
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素食主義、安心餐廳
美食
9/23/2020 6:07:47 PM
06-3351599
701 臺南市東區中華東路二段131-1號
更新日期：1/28/2021 3:00:10 PM
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