臺中市外埔區曾以「大甲東陶」聞名，帶動外埔地區經濟的繁榮，在民國70年代後開始有了便宜質輕的塑膠製品，陶製品因而被取代，大甲東陶也漸漸没落，因有著這樣淵源，臺中市外埔區永豐社區發展協會想要挖掘地方產業與文化，把社區著名的葡萄酒與陶器結合，讓民眾了解臺灣自製葡萄酒的美味，並喚起大甲東陶的盛名。

【師承福州精良手藝造就大甲東陶美名】

陶器的歷史悠久，遠在新石器時代就已經發現簡單粗糙的陶具，從陶器可看出人類文化的傳承與進步，外埔區大甲東是典型的河階地形，後因地層陷落形成湖泊，湖泊內沉積大量高黏性、耐高溫的陶土，加上製陶師傅精良的手藝，大甲東陶因而聞名。

大甲東陶的技藝是承襲來自大陸的福州師林景洄先生，福州師傅擅長「土條盤築法」，在臺灣俗稱「土內走」，是難度很高的專業技術，因為土條盤築法不靠機器，是完全憑藉人力的傳統技術，盤築的手勢都要經過多年嚴格訓練才能控制自如，所以早期的大窯廠裡，俗稱首席師傅的「頭手」，絕大多數是由「土內走」出身的師傅擔任，所以大甲東陶承襲的是技藝高超的製陶技術；1902年林景洄先生在大甲東社蓋了當地第一座窯廠，開啟大甲東的製陶事業，全盛時期在大甲東有半數以上的村民從事陶器生產。

【以葡萄酒聞名的臺灣小法國】

永豐社區物產非常豐富，一年四季都有不同的蔬果，是典型的農村社區，這裡還有一個浪漫的稱號：臺灣的小法國，因為這裡產的葡萄品質十分優良，也適合釀酒，隨處可見美麗的葡萄園，在葡萄樹下擺設長桌，享受當地美食，品嚐紅酒不用到歐洲就能夠體驗，外埔區永豐社區發展協會不定期在外埔地區的酒莊或是葡萄園舉辦餐酒會，希望透過這個活動讓更多民眾知道外埔地區葡萄酒的魅力，同時利用社區在地生產的農產品為特色餐點，把在地的好食材推薦給大家。

【結合在地陶器推廣自製葡萄酒】

要推廣社區在地產業，一定要先讓居民了解自己的生活環境與文化特色，因外埔地區曾有大甲東陶的歷史背景，協會希望藉由與過去陶具製作的文化與社區葡萄酒產業結合，製作出獨創的陶器紅酒杯商品，讓來外埔的遊客可以品嚐在地釀造的葡萄美酒，進而了解過去大甲東陶的文化，同時可以帶回具有紀念性與實用性的伴手禮，讓遊客對外埔留下深刻美好的印象。

【與眾不同的陶藝紅酒杯呈現新意】

走在時代尖端的陶藝計畫是以陶土製作出紅酒杯的造型，陶藝老師初步先讓上課學員認識陶土和了解陶土的特性，但因學員都是第一次上手，老師就以初學者能夠上手的陶藝技法教導他們先做出簡易的小杯子、小碗等器具，還要練習修坯與原胚體的上色，並利用陶杯的紋路設計不同圖案，再來才是學習釉彩與上釉，讓學員們為他們的作品上出不同的圖案與顏色，做出專屬於他們的設計，最後才是進窯燒製，開窯時所有學員像是打開魔法盒般興奮，辛苦的成果終於有了美好代價。

一般葡萄酒都是使用玻璃杯品嚐，而陶杯則是用來品茗，協會特別打破傳統的觀念，用陶土作出別出心裁的紅酒杯，陶製的紅酒杯雖然比一般的玻璃杯沉重，不透明的外觀也比較難以觀察紅酒掛杯的現象，但是使用厚重的陶杯飲紅酒卻可以避免因為手溫而影響紅酒的味道，協會希望這個獨特的陶瓷紅酒杯能夠成為外埔地區的特色伴手禮。

【臺灣自製葡萄酒拿下世界金牌】

外埔的葡萄酒品質雖好，但因為農民不懂得行銷手法，所以外埔的葡萄酒名氣不大，一直到樹生酒莊在2015年以「埔桃酒」一舉拿下巴黎世界酒類競賽金牌，震驚海內外人士，發現臺灣釀的葡萄酒品質優良，外埔葡萄酒的美名這才不脛而走，而這款「埔桃酒」在2016年也被選為蔡英文總統就職國宴紅酒之一，讓所有外國賓客知道臺灣的紅酒比起釀酒大國法國毫不遜色。

【打造活動專屬陶杯行銷產業特色】

外埔地區因地處偏遠，遊客人數不多，故保留了靜逸的農村風光，適合踏青的水流東情人幽徑，是著名的桐花步道，全長1.5公里，種植了至少220顆桐樹，每年桐花盛開的季節，雪白的桐花落滿步道，是夏日最美的雪景。

近幾年，協會也一直致力於推廣社區的美麗風景與葡萄酒，在2014年曾仿效法國波爾多區舉辦紅酒路跑活動，並在假日舉辦農夫市集，現場販售在地的農產品，也不定期舉辦各種課程活動讓遊客參與。未來除了紅酒陶杯之外，也希望因應各類型的活動設計出專屬的陶具產品，讓大甲東陶再次成為外埔的代表。

(104年社區多角化工藝扶植計畫)