被一畦畦綠風搖曳的水稻包圍，「田中窯」真是名副其實，而且不僅景觀外貌如此，從主人到作品的精神內涵，更是滿溢著田園氣息。熱愛鄉土、出身農家的葉志誠，把從小為伴的泥巴玩得出神入化，田裡的青蛙、蝸牛和螃蟹，都在他的手中鮮活起來。現在，他更以社區裡的百年夫妻樹、用來收藏米穀的古亭畚為意象，捏塑出深富農家哲思的陶藝創作。

【社區意象融入碗盤創作】

田中鎮位於彰化縣東南角，東部為八卦山脈南段，西半部為彰化平原的一隅。鎮內的三民社區地勢平坦，居民大多務農，以種植稻米和蔬菜為主，田中窯身處其中，自然沾染深厚稻米文化氣息，並成為創作重要主題。「食在我也」是田中窯九十九年參加社區工藝計畫的主題，簡單明瞭地表現出結合社區農村特色和陶藝食皿的創作意圖。田中鎮三民社區是一個傳統農業聚落，居民種植的作物尤以稻米為最多。傳統台灣農家習慣將收成的稻穀藏納在「古亭畚」中，它的造形獨樹一格，是一眼就可以辨視出來的農村意象。田中窯運用這個鄉土子弟共同記憶中的形象，轉化設計成一組對杯，由視覺的意象引導味覺的感受，帶領使用者回到兒時記憶，去追索懷念的滋味。另一個設計的主題，則是三民社區內一對百年老茄苳樹，當地人稱它們為「夫妻樹」。這對老樹聳立在平闊的田地間，顯得份外高大和蒼勁，有如巍峨無私的長者，給人庇蔭，讓人仰仗；而老樹張開如傘的巨大樹冠，遠觀像兩個綠色汽球飄在藍天，又給人一種圓滿的感覺。這些視覺意象和心理感受， 在葉志誠巧妙構思和捏塑下，幻化為代表「傳承」的碗，以及象徵「圓滿」的盤， 讓人可以緊緊握在手中。雙雙對對的二盤二碗，引喻形影成雙及圓滿傳承的意境。碗邊凹陷的曲線、盤底隆起的樹根，則是別具特色的功能性設計，方便用餐時容易拿取食物，既滿足視覺美感，也符合使用便利性。

【執著追求柴燒天成之美】

田中窯成立於民國八十一年，窯主葉志誠在鄉間長大，從小愛玩泥巴，就讀高職美工科時對陶藝特別有興趣，畢業後到南投集集添興窯學陶兩年。為了年邁的父母，葉志誠在學成後毅然返鄉創業，從草創時僅僅十三坪空間、一台拉坯機、一台電窯，發展到今日廣大的園區，其間辛苦不足為外人道，成就卻是有目共睹。秉持同樣執著的精神，田中窯還擁有彰化縣唯一一座柴燒穴窯。志誠說，柴燒窯燒出來的陶會更加古樸自然，更適合表現鄉村的質感，但失敗率也較高。而且柴燒要用很多木頭做燃料，但是近年來木頭取得不易，所以一年只能燒兩、三次。一旦窯火點燃，就必須三天三夜不能斷火，溫度可高達一千四百多度。柴燒窯既耗木料，更費人工，成品的變數又很大，可是葉志誠再辛苦也不放棄。因為在柴燒窯的高溫中，作品經過三天三夜的鍛燒，其間「土、火、灰」三項元素相互影響， 變化萬千難以捉摸， 但產生的作品渾然天成，境界之高令人讚嘆，這也是柴燒份外迷人之處。

【回饋鄉土播下工藝種子】

田中窯原本著重在生產茶壺、茶杯、花盆、鄉土陶藝等產品，行銷全台各地，卓有名聲，是一處混合燒製陶和雜陶的窯場。八十九年起因應台灣陶瓷產業生態的轉變，開始轉型為以「陶藝文化結合觀光」的多元化經營。除了繼續陶器產作之外，田中窯也藉由陶藝研習、柴燒陶研究、藝術展覽和深度之旅等活動，積極推廣陶藝文化。現在的田中窯由葉志誠和妻子許惠卿一起經營。許惠卿學的是平面設計，調釉色、彩繪、包裝是她的專長；她也擔任工坊對外聯絡的窗口和負責內部管理工作。葉志誠則專心於藝品創作、陶藝教學和地方特色商品的開發，並熱心參與社區文化事務。熱愛鄉土的葉志誠夫婦，在田中窯站穩腳步之後開始回饋地方。他們在暑假舉辦兒童夏令營，把自己的工作坊提供給社區小朋友活動，甚至於主動要求學校讓學生到田中窯戶外教學。葉志誠還免費指導對陶藝有興趣的小學生，為鄉土播下工藝種子，並呵護他們萌芽。此外，葉志誠也在彰化少年輔育院教了十年的陶藝，經過他的指導，許多曾犯錯的少年如今已經在鶯歌當工藝師。

【投入陶藝造鎮未來願景】

現在田中窯正積極推動「田中鎮社區陶藝造鎮工作」，這也是葉志誠希望讓陶藝在家鄉扎根傳承，開創出工藝產業的願景。葉志誠喜歡創作蝸牛，每每以蝸牛自喻。「就好像蝸牛一樣， 走過必留下痕跡。」他一步一腳印地走來，做出田中窯今天的規模和成績，也將一步一腳印地走下去，完成陶藝造鎮的理想。