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涼拌三絲
說明
  「斯是陋室,惟吾德馨。苔痕上階綠,草色入簾青;談笑有鴻儒,往來無白丁」。雖然俗話說「有屋千間,睡不過八尺」,擁有一幢豪宅仍是不少人的夢想。也許住家狹窄,小時候村子裡大人最喜歡講「寧要心寬,不要屋寬」來安慰孩子,可是大多數孩子還是想住「大宅院」。  蕭嘉玲住的社團新村,房舍分成甲、丙兩種等級,搞不清狀況的人聽到甲等房舍,一定認為挺不錯的,實際上甲等房舍虛有其名,只有一間客廳、一間廚房、一間臥房,面積約七、八坪;等而下之的丙等眷舍,更不用說了,只有一廳一房,面積約五、六坪,以「鴿子籠」形容也不為過。  小小鴿子籠,擠了簡陋的家具,加上一堆活繃亂跳的小蘿蔔頭,狹窄的空間,到了夏天,怎一個熱字可以形容。民國四、五十年代,電扇不普遍,除了早餐時氣溫不高,中餐、晚餐正好都是高溫,飯桌上每個人汗水直滴,有時熱到不行,食慾也大減。蕭嘉玲說媽媽擔心影響她們幾個孩子成長,想盡方法在菜色上變花樣,涼拌菜就應
資料更新時間
2020/12/26 00:00:15
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資料修改時間
2020/12/24 22:39:02
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