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炒糕
說明
  「三日入廚下,洗手做羹湯,未諳姑食性,先遣小姑嚐。」過去年代,新嫁娘初到夫家,人際關係非得搞好些,否則往後日子就不好過。「想抓人的心,先抓他的胃」,對一般人來說,只要能管住他的胃,多數人是逃不了你的手掌心。  從婆婆的兒子到媳婦的愛人,自古以來,不少婆婆陷入「兒子被搶走」的迷思,想盡辦法折磨媳婦,縱使自身吃過不少苦頭,「十年媳婦熬成婆」後,也成為惡婆婆,報復過去所受的苦。十年風水輪流轉,如今時代變了,不少媳婦「晚晚起床,梳妝打扮,裝得水水,吃得肥肥」,甭說張羅三餐、噓寒問暖,不給婆婆臉色看,就夠迷人啦!  過去福州一帶農家娶媳婦,新娘子進門下厨,婆婆考的第一項廚藝,便是要做一道「炒肉糕」,能做出合格的炒肉糕,做媳婦就算通過最初考驗。施湘英說,福州炒糕,又叫炒肉糕,是福州傳統著名小吃,炒糕沒放肉,但因無論外觀、色澤都像紅燒肉,加上以豬油炒製,成功的炒糕吃起來隱隱透出股肉香
資料更新時間
2020/12/26 00:00:15
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資料修改時間
2020/12/24 13:16:35
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