民國四、五十年代，是軍眷生活困窘的年代，奇怪的是，軍人薪水不高，家家戶戶卻是拼命「增產報國」，孩子一個接一個報到，三、四個孩子不足為奇，七、八個小孩也稀鬆平常，孩子多，張羅三餐自然成為大問題。在「僧多粥少」的情況下，眷村孩子吃飯都得「打衝鋒」，搶菜、搶飯毫不手軟。吳慧玲回憶兒時，無限感慨的說「當年孩子追著媽媽要飯吃，如今媽媽追著孩子餵飯吃」。 過去，一天三餐蔬菜是主角，飯桌上幾乎一片綠油油-- 空心菜、青江菜、小白菜、韭菜、蕃薯莖、芥菜、油菜哪種蔬菜便宜就吃哪樣菜，甚至連一般人不吃的蘿蔔嬰( 蘿蔔嫩葉)、芹菜葉都在眷村媽媽的巧手下，成為家常菜。 一年三節是眷村孩子最期待的日子，平常日子青菜豆腐，沒有油水，逢年過節，家家戶戶不能免俗要殺雞宰鴨，大魚大肉端上桌，平日難得一見的年節菜臘肉、香腸、紅燒獅子頭、八寶鴨、粉蒸肉也一一亮相。 粉蒸肉
2020/12/26 00:00:15
ChiayiTravel
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2020/12/25 21:46:34
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM