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馬鈴薯炒肉絲
說明
  民國三十八年隨中央政府一起撤退來臺的項樹桐宗族,散居在臺北、臺中、花蓮、嘉義等地,大陸來臺的異鄉人,「親不親、故鄉人」,同鄉、宗族觀念濃厚,項氏宗族是小姓,凝聚力更強,宗族間的往來十分密切。  邱琴美嫁給項樹桐後,如遇項氏宗族有婚喪喜慶,夫妻兩人一定排除萬難參加,住在嘉義附近的項氏族人,更是來往頻繁,關係融洽。邱琴美說,她從小就沒學做菜,嫁為項家婦,下廚做菜是最頭痛的事,每回做菜不是太鹹、就是淡到無味;不是煮太爛;就是沒煮透,每次做菜就像打仗般,既苦又累。最高興的則是到宗族家做客,享受項氏宗族的家鄉風味。  過去的軍人歷經艱辛,任何事都得自己來,千錘百鍊的磨練「除了生孩子,什麼都會」,見妻子為做菜而苦惱,項樹桐利用回家休假時,貼心地慢慢教邱琴美做菜--炒馬鈴薯絲、番茄炒蛋、紅燒豆腐、炒青菜。邱琴美說,學會基本的菜餚後,有時先生會帶她到親友家觀摩學習,慢慢
資料更新時間
2020/12/26 00:00:15
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資料修改時間
2020/12/25 21:44:16
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