雲林縣口湖漁類生產合作社與養殖業者採契作方式，加工生產經改良的頂級吳郭魚，產品通過國家精緻漁產「海 宴」及國際漁產 HACCP 雙重認證，成功打響台灣鯛在國內外的知名度。除了出口外，台灣的高級料理店或火鍋 店，也可品嚐到美味的台灣鯛。近年來結合生技發展，研發出從台灣鯛魚鱗及魚體萃取的膠原蛋白保養品及飲品， 廣受好評，為傳統加工產業開拓生機。總經理王益豐因此榮獲 2009 年十大神農獎殊榮。目前已成立台彎鯛生態 創意園區，提供台灣鯛特色料理服務及漁類生態知識解說， 歡迎事先預約參觀。
王君玉
雲林縣
口湖鄉
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雲林縣口湖鄉崙東村民生路1-90號1樓
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更新日期：3/18/2021 2:32:41 PM