八甲魚場位於香魚養殖的故鄉-宜蘭，全國約80%的香魚產量來自蘭陽平原，由香魚達人黃玉明所經營的八甲魚場養殖史長達３０餘年，天然純淨湧泉加上專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚。八甲於９２年成立的主題餐廳以香魚、鱘龍魚、苦花 ... 等魚類為特色料理；一樓是單點特色小吃與 合菜為主的鱘龍餐廳，二樓是以精緻套餐、小火鍋、下午茶 ... 為主的香魚廚房，不論是散客或團體都能在此享受到最美味而健康的主題料理；在魚場周圍的特有生態中， 整年都有約兩千隻白鷺絲與夜鷺在近棲息，形成一壯觀的鳥類棲息地，夜鷺在夜間覓食、白鷺於日間覓食 ，冬天有水鴨與灰鶴到此棲息，在此形成一日夜交替的特殊景觀。
９６年成立的商品開發部，於園區主題餐廳旁設 置販售區，為顧客提供更多元化的相關商品，如伴手禮類的甘露卵香魚、香魚禮盒、卵香魚禮盒、苦花禮盒、胺基酸魚膠原蛋白 ... 手工伴手禮類的養生紅棗 、陳年金棗、紅酒釀蕃茄、特製ＸＯ醬 ... 飾品類的香魚鑰匙圈、手機吊飾、鱘龍魚項鍊 ... 等等。
營業時間：11：00 - 21：00
公休日：無
營運設施及服務：
設有停車場並提供停車服務，接受訂位，適合團體及聚會以適合兒童，提供外賣及到會服務
彭敦臨
宜蘭縣
員山鄉
03-9225990
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03-9225548
宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1之10號
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更新日期：3/18/2021 2:32:41 PM