為推廣在地食材，創造農村婦女就業機會，池上鄉農會於101年度向行政農業委員會申請農村婦女開創副業計劃，並由農委會輔導成立，『池農養生美食餐坊』。
餐食烹調以標榜三低二高(低糖、低油、低鈉、高纖、高鈣)之健康養生為訴求，讓遊客品嘗農村媽媽製作無負擔的好料理、好味道。
配合觀光工廠整體規劃，本廠域提供上課、商業會議及用餐場地，滿足客戶需求，隨著食安問題日益增加，除了選用在地食材，也成為全台第一間通過溯源餐廳的田媽媽，並獲得溯源三星級的榮耀，目前提供特色風味餐，溯源食材有，紅燒焢肉(中央畜產)、泰式檸檬魚(福爾摩沙漁場)、椒鹽酥蝦(蝦覓世界)、香Q飯(池上鄉農會)等，另外也提供傳統農村豐收飯(割稻飯)結合在地小農所生產的放山雞、洛神花、季節性時蔬等，飯後還能將豐收餐具帶走，我們希望讓消費者「食安心」、「玩開心」、「購用心」。
簡凡喻
臺東縣
池上鄉
星期日 10:00~14:30, 星期一 10:00~14:30, 星期二 10:00~14:30, 星期三 10:00~14:30, 星期四 10:00~14:30, 星期五 10:00~14:30, 星期六 10:00~14:30
089-865936、0928863343
csfa200@gmail.com
089-864706
台東縣池上鄉新興村85-6號
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更新日期：3/18/2021 2:32:41 PM