上期邀請班森園藝顧問有限公司負責人郭能禎先生，暢談國內現行栽培制度概況，本期將詳細介紹新安全農法，分析其優點以及目前推動所面臨的問題，提供農民朋友參考。 。。新安全農法。 。 說起新安全農法，其具體作法是本於兩大核心基礎，也就是設施設備與作業流程的驗證，首先在第一階段必須取得硬體的認證，其中溫室設施強度能抵抗一定程度的風災，如陣風13級以上，並符合基本防疫規範，如非對開雙重門、完全的雨水隔離、防蟲網的完整包覆等，設備則要有無土離地栽培系統、水處理設備、精確的養液灌溉系統與根據作物種類而需要配置的環控設備。。。 在設施設備建置完整後，便可進入第二階段，整體作業流程具體作為，包含溫室外的雜草管理、雙重門的進出管控、溫室內地面的雜草管理、養液的零排放、生產過程零化學農藥使用等。以下筆者列出幾項新安全農法中特點說明，可協助讀者更清楚感受其中差異：。一、因為溫室環控與防蟲機制，可提供作物最適的生育條件，使病蟲害發生的頻度降至最低，如要施用生物性農藥製劑進行防護與治療時，可將溫室暫時密閉與展開遮光網，甚至可於傍晚或太陽下山再施用，減少光與熱的破壞，可使生物製劑的有效性遠於露天環境的使用。。二、離地栽培系統使用泥炭土或椰纖等有機質無土介質，配合精確的養液管理，作物需要多少給多少，並可達到零排放，完全不會污染土壤與地下水。。三、無論水源是地下水或自來水都須經過處理，直到無重金屬或其他污染物才能使用，由於精確用水，所以總需水量約只有傳統溝灌方式的3到10％而已。。。 從上述可清楚知道執行新安全農法來生產蔬果，具有慣行農法的高產能與有機農法的環保永續精神，筆者若間接認定以現行的栽培制度來判定新安全農法的可信度與安全係數的話，應屬於略低於第三級的有機農法（請見附表一與附表二）。。。新安全農法面臨難題。 。 但是新安全農法並非完全無缺點的，第一個面臨的難題是需要投入的資金門檻，遠高於露天栽培（請見表三）。且在國內農業設施貸款上又是步步難行；第二個難題在於國內並無此農法的合理定位點，當產品進入一般市場時，消費者無法區分的基本知識；第三個難題則是國內蔬果的交易價格有其合理範圍，新安全農法的具體作為可能無法符合所有蔬果作物的經濟效益。。。 所以現階段新安全農法的推動，需要由經濟價值較高的蔬果先執行，尤其是對環境等各項條件要求較高的作物，如鮮食番茄、彩色甜椒、洋香瓜、草莓等，對於投入該農法的農民可以有較高的投資報酬。。。。 在其他蔬果最終端售價未能增加的前提下，後續仍需繼續努力，朝往建立其他蔬果在新安全農法規範下的高產能操作流程，以利後續將各種可於溫室栽培的蔬果，導入新安全農法的生產模式。。。願景與期望。 筆者希望藉由新安全農法的推動，帶給消費者一個新的蔬果選擇，將看得見也看得懂的清潔安全栽培製程透明化，還可友善對待我們唯一的地球，達到環境與農業永續經營的目標。。。 然而高資金門檻與技術需求，可能使新安全農法的蔬果生產無法在短期內快速普及，現階段需要政府如同協助電子業般，提供發展資金貸款或政策性補助，來推動這樣的一個蔬果無毒生產體系，此外也更需要學術單位提供技術資源，共同創造政府、農民與消費者三贏的局面。。。。班森園藝顧問有限公司負責人 郭能禎先生
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM