何謂有機蔬菜。 所謂有機蔬菜，必須要貼有台灣四家之一的有機驗證機構，發予的驗證標章，才是真正的有機農產品。從灌溉水與土壤檢驗、種子、種苗、病蟲草害、土壤維護、水土保持、資材使用、鄰田污染防治、採收、儲存、包裝、運輸等等，都含括在檢查範圍內，農場必須通過田間檢查、產品作物農藥殘留抽驗，通過後才能拿到有機驗證證書，並具使用標章權利。。。有機驗證介紹。 「有機」已被立法了，而且從過去規範有機農產品、有機畜產品，更延伸到有機農產加工品等，這些都是採全世界通行原則而被嚴謹規範。所以「有機」是受到法律保護，並非可隨意濫用的名詞。四家有機驗證構都依據行政院農業委員會規範實施驗證，依照驗證程序對農場來進行層層檢查，最後領到具有公信力的驗證標章才算數。。。 為避免驗證時間過長，影響生產者權利，依照農委會最新規定，驗證機構接受申請案件，至審核通過不得超過1年；各驗證機構都儘可能縮短時間。。有機認證申請歷程。 欲申請有機驗證者，常常對有機生產基準不了解，而僅憑自己對「有機」的部份認知，從事生產，造成檢查中發現各種缺點，以及對驗證申請作業不清楚、文件準備及填寫不完整，而被要求補件，乃至於退件，這些問題可以先詳細研讀「有機生產基準」及「驗證程序」，並向驗證機構詢問相關問題。有些生產規模較小、產能偏低的申請人而言，要負擔驗證所需之水、土檢驗費、申請驗證費、查驗費、管理年費等，合計約需一萬多元至二萬多元不等（視面積大小的費用，可能更高），確實讓生產者吃不消。然驗證機構也有人事、辦公室行政與差旅費等支出，因而必須訂定合理的費用；總而言之，農場因生產規模太小，對驗證費用覺得是一項負擔，或有賴於政府部門進行補貼政策，才能解決此問題。畢竟小農從事有機生產對農村環境保護、食品安全及農村結構穩定等，具有重要貢獻，應更積極鼓勵此產業型態。。。 想要走有機路線的農友，應認識有機農產品欲取得消費者信任，在現今消費市場模式，勢必以國際上行諸有年的驗證型態出現在農產品架上，這是必然趨勢。為農友證明有機之驗證機構，大都為非營利組織，在辦理驗證過程當中需平衡開銷，但更重要的是維持驗證品質，取得社會贊同，使得有機產業走得更穩當，進而拓展更大規模，讓更多人受益，讓更多土地恢復生機。
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM