每當焚風過後與釋迦盛產季，掉落滿地的釋迦總讓果農心疼不已卻又無可奈何，但卑南鄉的班鳩釋迦產銷班卻用創意化危機為轉機，把軟熟的落果加工成美味冰品，不只讓觀光客趨之若鶩，還登上了總統的國宴！。◎前瞻眼光 領導產銷班頻創佳績。 在台東如果你問當地人什麼冰最好吃，得到的答案絕對不是「台糖」，而是台九線旁蜿蜒山路間的「班鳩冰品」，請放心！這碗冰裡面找不到一隻班鳩，吃到的是「班鳩社區」鳳梨釋迦的甜美與初鹿鮮乳的香濃，而開發這道創意美味的正是班鳩釋迦產銷班的班長吳文耀。。 吳班長因為眼光前瞻、思維創新，從民國81年台東區農會組織釋迦產銷班開始，一直是推動班鳩產銷班成長的靈魂人物，他先以幹部年輕化、決策民主化、作業標準化，改善了產銷班營運遲滯老化的問題，82年他更率先配合農會共同運銷策略，採取共同議價、採購、作業及統一分級包裝方式，由農會配銷至市場行銷共同計價平均價格，再直接轉帳到各果農的帳戶中，解決了過去品質分級不一與果農被剝削的問題。在班員合作努力下，86年班鳩班的釋迦年產值就創下2200萬的佳績，吳文耀更榮獲十大傑出專業農民的榮譽。。◎善用創意 軟熟釋迦變美味冰品。 但就在產銷班營運漸上軌道時，遭遇到87年賀伯颱風來襲、88年聖嬰現象造成氣溫驟升，使得釋迦淘汰數大增、嚴重影響產量。在一次焚風過後，他望著掉落滿地的鳳梨釋迦突然靈光一閃：「何不把這些軟熟的落果拿來加工成冰品，如此一來，連外型不佳難以銷售的釋迦也一併獲得解決。」。 於是，吳文耀立即召開班員大會，並積極向外爭取資源。一開始為了減少開發成本，他曾與糖廠商談合作，但由於糖廠已有自己的冰品，對於要投入成本研發新口味的意願並不高，所以他乾脆決定直接自創品牌。。 但是由於製冰設備與廠房成本少說也要500萬，許多班員開始提出質疑，於是吳文耀和冰品部場長陳進憲立即著手擬訂周詳的投資計畫和分紅標準來建立班員信心，同時爭取當地農會、縣政府、農改場的補助來降低成本，因此在很短的時間內就籌措到630萬股金，並在三個月內快速竣工，班鳩冰品部於89年12月正式開幕！。 班鳩的冰品以不加一滴水的方式，將當地鳳梨釋迦與在地初鹿牧場鮮乳結合，製成吃得到果肉且奶味香濃的釋迦冰淇淋，不只令觀光客大為驚豔，91年更成了國宴的指定甜品。之後他們又陸續研發出十幾種不同口味的冰品與提供宅配服務、還開模製做鳳梨釋迦飾品，讓班鳩冰品部頓時成為台東觀光新景點，更間接帶動台東釋迦產業的成長，班鳩釋迦產銷班因此在93年得到全國十大績優農業產銷班的殊榮。。◎看準外銷 改變過產釋迦命運。 永遠走在前面的吳文耀，也是推動台灣釋迦外銷的先驅，在台灣加入WTO之後，他認為將盛產過多的釋迦外銷海外，才能解決釋迦價格暴跌的問題，所以他主動將品質優異的班鳩鳳梨釋迦提供給農會做海外銷售的樣品，成功吸引了大批來自中國、加拿大、新加坡的訂單。。 專心致力於鳳梨釋迦的吳文耀，以著他的創意打出了釋迦的一片新天地，而他自豪的鳳梨釋迦也揚名於國內外，這就是其貌不揚，卻有著甜美氣味的鳳梨釋迦與吳班長所打造出的奇蹟。
臺東縣
卑南鄉
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM