台南市農會秘書──林秋雄先生致力於推廣台灣休閒農場的發展，帶動了休閒農業及產業文化活動之風氣，出身於農家子弟的他，一直相當推崇農村生活；也因為如此，林秋雄先生還要兒子娶媳婦這樁大事在休閒農場完成，可說是將休閒農場的功能與發展又更往前了一大步。。◎ 演出夢想中的婚禮。 看過不少國外西式喜宴的場面，在鳥語花香的環境下用餐，一直是林秋雄先生相當嚮往的畫面，正逢要辦理兒子結婚的喜事，加上地緣之故，毫不考慮就選擇在大坑休閒農場舉辦婚禮。這個理念也與農場主人不謀而合，因此在溝通的過程中相當順利。從菜色、場地佈置到婚禮當天流程，林秋雄不但親自規劃，也幾乎演出了他心目中的婚禮。。 婚禮主題以「春天」去做設計，和一般流水席不同的是，邀請市內管弦樂和民歌手，分別於用餐時刻和下午茶時間演奏，讓參加婚禮的親友們有拜訪春天、到戶外踏青的感覺。看中大坑休閒農場的環境設施完善，在喜帖上還附上SPA劵和咖啡劵，請親朋好友來不只是參加婚禮，還要好好來享受農場一日遊，要讓大家有得吃又有得玩。。。◎ 休閒農場辦理聚會的優勢。 林秋雄先生破天荒的為兒子在休閒農場舉辦婚禮，雖然和傳統方式不一樣，卻也因為和農場主人之間的配合，整個婚禮得到親友們的肯定和認同。他認為，台灣休閒農場的整體優勢都比在大城市中的飯店好，如果不再辦理實在太可惜了！在空間上，用餐的客人可以選擇室內或戶外都有不同的感覺，偌大的場地不會讓人擁擠不自在；菜色方面，可以搭配當地和時令的食材去發揮，不再是千篇一律的料理或是一百零一種選擇；而用完餐，大家更可以留下來好好享受農場提供的各種活動，不僅可以促進親友們之間的感情，也不會有只是來用餐就走人的窘境。。。◎ 量身打造 完美聚會。 因為有了美好的先例，林秋雄先生希望未來在辦理Party上能做出一套「S.O.P」，有了標準的作業方式，加上農場本身的附加價值，就會有了超完美的聚會。他還強調，休閒農場在辦理各種婚禮或聚會Party時，還是必須要為客人量身打造，因為每個人的需求不同，所以事前溝通很重要，甚至在每個季節還能做出不一樣的感覺。 。 林秋雄先生表示，場地大的休閒農場可以辦理大型聚會，小的農場、民宿就可以辦理較小型的Party，不一定要侷限在婚禮上。業者提供資源，客人創造需求，許多無限可能就會產生。推動休閒農業這麼多年，林秋雄先生非常樂見於農場除了提供休閒體驗之外的活動，他更期盼能夠成為一種流行的趨勢。
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM