台灣農產新發展。 台灣隨著時代經濟環境的變遷及生活水準的提升，目前農作生產已轉向以優質、安全及精緻為生產目標，而產品種類與利用亦日益多樣化。然近來台灣農產品市場逐年開放政策，國內農產品遭到衝擊與挑戰，未來宜朝向精緻且質優的生產途逕發展，如此方能再創國產作物生存的新契機。。。 農試所嘉義分所自89年開始進行農產作物高附加價值產品的開發，目前以水稻、薏仁、山藥、甘藷、高麗菜等為主，其中以水稻的研究成果最為豐碩，目前已培育出高經濟價值水稻，其中黃金米含有類胡蘿蔔素，可作為保健營養米來食用或加工原料；巨胚米之胚芽較一般米種大2-3倍，可用於營養劑、健康劑、胚芽茶、保健米、發芽米及化妝原料；酒米可為釀製清酒的原料米；香米除米飯食用外，可開發香米酒及製造出品質優異之米香胚美容皂；紅米及黑米等可於米飯、米餅、黑米酒、紅米酒及色素劑等利用。利用這些材料未來在高附加價值產品的開發上具有相當大的潛力。。。精緻釀造營養酒醋。好米方能釀製優質白酒，利用上述好米目前我們已發展出高級白酒，酒品具有酒質溫和，酒體醇厚，不嗆鼻，酒氣怡人，飲後回甘等特色。而結合香草及保健植物目前亦成功\研發迷迭香、鼠尾草、香蜂草等近十種香氣濃郁的香草酒。另因醋在營養、日常保健上及美容效果上具有功\效，目前已成功\開發出米醋及紫米醋二種，風味相當不錯，利用米醋為基礎醋目前研製出辣椒醋、大蒜醋、南瓜醋、木瓜醋、金桔醋、鳳梨醋、橄欖醋、葡萄醋、柳丁醋、火龍果醋、黑豆醋、蘆薈醋等多種釀造醋。由於風味佳，營養好，可做為日常保健飲品。。。高附加價之美膚聖品。據完整美膚保養步驟需要，積極進行高附加價產品的開發，潔膚產品包括米香胚美容皂、米酒粕美顏皂、薏仁嫩白皂、鳳梨等七種水果美顏皂、山藥及甘藷酒粕美顏皂；柔膚產品包括米、薏仁、梅子及高麗菜化妝水；潤膚產品包括米、薏仁、梅子及高麗菜精華液；滋養產品包括米香胚美白乳霜、保濕乳液、薏仁美白乳液、高麗菜清涼乳液、米、薏仁、山藥及甘藷酒粕面膜；去角質產品包括米香胚磨砂膏及彩妝保養品米蜜粉、眼影等，即以肌膚營養的均衡性為出發點進行多款美容保養產品研製技術的建立。。。 國產農產作物不但質優且具多樣化，符合現代營養保健及美容保養的需求，然隨著人民生活水準日漸提高，天然、安全及無毒的觀念更是未來農產作物及加工產品的潮流趨勢。因此未來唯有擴大農產作物多樣性的利用，方能再國產農作物美麗的春天。
臺中市
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM