銀柳與台語「銀兩」同音，因象徵財運廣受大眾喜愛，成為家家戶戶的最佳「年花」之一，冬季來趟宜蘭縣三星鄉天送埤休閒農業區體驗特有的農村生活與花田景觀，還可將「三星之寶」三星蔥及銀柳通通帶回家！
適合第一、二年段（國小一到四年級）。在眠腦教育休閒農場能欣賞多種台灣中海拔原生樹種，可以讓學童察覺不同植物各具特徵，可資辨認，並且認識植物的構造與生長歷程，了解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造；天送埤休閒農業區可以摘採三星蔥及銀柳，在摘採的玩樂過程中，體會農夫的辛苦，同時還能認識各種作物的生產情況，讓學童加深記憶，更能感受到活動的參與感。另外，在天送埤文物館與青蔥文化館，則可以了解當地過去之歷史與文化習俗。
適合第一、二年段（國小一到四年級）。在眠腦教育休閒農場能欣賞多種台灣中海拔原生樹種，可以讓學童察覺不同植物各具特徵，可資辨認，並且認識植物的構造與生長歷程，了解植物的根、莖、葉、花、果實、種子與水生植物所具有的特殊構造；天送埤休閒農業區可以摘採三星蔥及銀柳，在摘採的玩樂過程中，體會農夫的辛苦，同時還能認識各種作物的生產情況，讓學童加深記憶，更能感受到活動的參與感。另外，在天送埤文物館與青蔥文化館，則可以了解當地過去之歷史與文化習俗。
1天
天送埤休閒農業區：。開車。走國道5號羅東交流道下高速公路，直走遇中山路一段，右轉接中山路一段（7丙縣道）直走往天送埤方向即扺。。大眾運輸。搭火車在羅東站下車，轉搭公路局國光號（羅東往天送埤），天送埤終點站下車，步行約3分鐘即達。
三星鄉天送埤休閒農業區採銀柳→眠腦教育休閒農場→天送埤文物館參觀→蔥蒜美食館吃美食→青蔥文化館買伴手禮→返家
宜蘭縣三星鄉以產三星蔥聞名，鄉內天送埤休閒農業區除了種有三星蔥蒜外，區內還是種植銀柳最多的地方，面積廣達80公頃，占台灣總產量95以上，每年12月到隔年2月是採收期，只見遊客穿梭在銀柳林中摘銀柳，來到休區不妨跟著其他人穿上雨鞋，到林中摘銀柳，把「銀兩」帶回家去吧！。採完銀柳後，肚子應該有點餓了吧！接著就去吃「卜肉」。三星卜肉做法是豬肉經過拍打按摩後，再裹上特殊配方麵粉油炸而成，肉質香嫩彈牙，好吃得沒話說。。接著來到眠腦教育休閒農場，農場園區內培植近500種以上樹木，其中以台灣原生種的樹木就有360餘種及常見和觀賞植物，每一棵樹木都是農場主人花了整整5年的時間，走遍台灣鄉野林間所收集而來。在這裡能見到台灣5大國寶針葉樹──紅檜、台灣扁柏、台灣肖楠、台灣杉、巒大杉，這些都是農場代表性的樹種。加上牛樟、台灣檫樹、烏心石、黃連木、台灣櫸，在這裡可以將台灣中海拔的原生樹種全都看遍。。接著到天送埤文物館參觀。在文物館的外面有一座座用石頭堆成的五彩石垺和古樸稻草人，館內1樓將天送埤的伐木產業做了完整的呈現，工人如何伐木、大的嚇人的各式鐵鋸、翻鉤等古老器具都陳列在館內，遊客還可以試拉用來搬運木材的木馬，體驗一下早年伐木工人將木馬接下山的辛苦。館內的二樓則以老照片及老家具為主，可讓遊客可以拼湊出過去村中生活的樣貌，並了解過往純樸的歲月。。來三星當然不能錯過有名的三星蔥。青蔥文化館是由穀倉改建而成，館內還以裝置藝術、圖文互動及模型方式，呈現銀柳（兩）、蔥的栽培及成長過程。若沒有下田拔過蔥，可利用館內「採蔥互動體驗」過過乾癮，按照螢幕指示，每個人都能化身蔥農，大顯身手！此外，展售館內不但可以買到新鮮青蔥，還有新開發的蔥明餅、青蔥醬、餡餅等，不妨買些回家當伴手禮。。參觀完青蔥文化館，當然得到隔壁的田媽媽蔥蒜美食館享用三星鄉田媽媽烹調的蔥蒜料理再回家。這裡的料理是搭配當令時節的農產品，可讓你吃到三星「上青」的在地好料理。招牌菜色有「青炒蔥蒜」及「蔥根養生湯」，色澤翠綠的蔥段飽滿有彈性，香甜卻不過分辛辣的蔥味，經大火翻炒美味上桌；養生湯將幼嫩不老的蔥白根部連雞熬湯，清爽不膩的湯頭讓蔥化身成桌上的主角。此外，「茄咬蔥雙拼」為鮮嫩的茄子夾一段蔥，燴上糖醋醬後微炸，酸甜入口非常下飯。
宜蘭縣
三星鄉
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM