您想體驗親自以58度高粱酒火烤烏魚子的樂趣嗎？您想品嚐全台最大蜆【馬蹄蛤】的鮮美滋味嗎？因應國人假日旅遊旺季的來臨，雲林縣養殖漁業發展協會特別規劃【雲林風情遊】一系列旅遊行程，提供遊客選擇。
1天
馬蹄蛤品嚐一份50元、手工藝品DIY┼摸蛤體驗每人150元。香烤烏魚子：每人50元。地方風味餐(10人份)2000→3000元(可選擇)。乘膠筏採龍鬚菜：每人150元(含成品製作)
南下：土庫快速道路交流道下→元長→北港→水林→口湖。北上：嘉義交流道下→新港→北港→水林→口湖。東西向快速道路→台西交流道下接61西濱快速道路245B下→台十七線→金湖
10：00馬蹄蛤生態養殖區→12：00品嚐當地海鮮時蔬→13：20參觀烏魚子產製過程→14：30乘膠茷採海龍鬚菜→16：00湖口濕地
由行政院農委會漁業署、雲林縣養殖漁業生產區發展協會、台西水產試驗所等單位輔導養殖的「馬蹄蛤」，是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種(紅樹蜆)，以人工繁殖，經不斷改進養殖技術並經過長時間培育終於繁殖成功，由於其體積型似馬蹄，故被養殖業者取名為「馬蹄蛤」。。「馬蹄蛤」以引進海水方式養殖，並施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因此營養成份較文蛤、牡蠣及淡水蜆高，其所具有之微量元素與胺基酸，有抗突變作用，能夠保護染色體，尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線，含有大量荷爾蒙及微量元素，常食之可養生保健，此外，由於其高營養性，也可幫助兒童的成長與發育，可說是現代人的養生聖品。。口湖鄉位居雲林縣西南方，屬於傳統農、漁並重的村聚落形態，產業結構全仰賴大自然，海水養殖的龍鬚菜、馬蹄蛤〈蜆〉、台灣鯛、文蛤、鰻魚、烏魚、皆是鄉民努力開發的水產養殖。。早上十點來到馬蹄蛤生態養殖區，品嚐全台最大蜆(馬蹄蛤)、馬蹄蛤手工藝品，還可自己動手DIY，以馬蹄蛤外殼製作成動物造型。中午品嚐地方風味餐，由雲林區漁會輔導成立的漁媽媽家政班班員精心烹煮，全部食材皆採取自當地海鮮時蔬。。下午現場參觀烏魚子產製過程，並可現場由業者親自教授如何以高粱酒烤出香Q美味的烏魚子，可體驗高級食材的頂級美味。之後乘膠茷採海龍鬚菜：親自體驗龍鬚菜的採摘過程，現場並有龍鬚菜生態解說、選菜殺菁技巧、涼拌龍鬚菜、龍鬚菜丸製作教學等體驗活動。所有親自製作的成品都可以帶回家喔！。午後四點多來到湖口濕地參觀，本區域原為台糖農場，於民國75年韋恩颱風來襲，造成海水倒灌及地層下陷，而形成一天然溼地。溼地裡孕育著許多生物，也是許多鳥類覓食及棲息的地方，最常見的有小白鷺鷥、夜鷺等鳥類。
雲林縣
口湖鄉
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM