「唐山過台灣，無半點錢……咬薑啜醋幾十年，不曾埋怨……」傳統歌謠《客家本色》朗朗上口，不管是不是客家人都能跟著唱幾句。早期物質缺乏，客家人還是藉簡單食材發揮出超可口的美食喔！來新竹拜訪新埔、關西，吃道地的客家菜、帶些有機蔬果和米食伴手回家，品味客家人的簡單幸福。
關西鎮農會仙草加工廠於81年成立，來此可學習製作仙草凍DIY，讓小大朋友瞭解客家文化習俗，並認識客家農村生活。。金勇DIY休閒農場栽種有不同顏色、不同形狀的各國番茄，適合全家前來享受採摘蔬果樂趣，還可讓大小朋友了解番茄成長的過程及認識各種不同品種番茄。。巨埔農場規劃有登山步道、蝴蝶復育區、螢火蟲復育區、獨角仙生態區、水生植物區等，亦種植了不少香草植物，是大小認識植物昆蟲生態最佳的自然教室；園區內的森林步道兩旁綠蔭夾道、空氣新鮮，蟬聲鳥鳴，適合親子健行活動；香草果凍蠟、香草香包、香草香皂、香草茶、香草餅乾、精油、琉璃版畫等DIY活動，適合親子一起動手做，增加親子互動關係。
適合第二年段（國小三、四年級），在此可以瞭解客家文化習俗，到關西除了可以體驗仙草農趣，還可到巨埔農場當一日農夫感受田野樂趣，藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣，讓學童藉由旅遊加深記憶，更能感受到活動的參與感。
適合第二年段（國小三、四年級），在此可以瞭解客家文化習俗，到關西除了可以體驗仙草農趣，還可到巨埔農場當一日農夫感受田野樂趣，藉由各式DIY活動認識農村生活、享受田園野趣，讓學童藉由旅遊加深記憶，更能感受到活動的參與感。
1天
開車。國道1號於竹北交流道下，延118線道經心埔鎮右轉，循指標即可抵達。。國道3號於龍潭交流道下走中豐路往關西方向經桃竹20縣道直走即可到達。
巨埔農場→新埔農會特有餐飲美食坊→關西鎮農會仙草加工廠→金勇DIY休閒農場
位於新竹縣新埔鎮的巨埔農場，生產的蔬果曾經榮獲農委會評定為品質優良的農產品，除了蔬果外，園內還規劃有蝴蝶復育區、螢火蟲復育區、獨角仙生態區、水生植物區和兒童遊戲區，來到這裡保證讓小朋友玩得不亦樂乎。農場內的森林步道一定要走一趟，走在兩旁綠蔭夾道的步道，大口呼吸清涼透頂的空氣，聆聽蟬聲鳥鳴，美景相伴，漫步其間，真是人生一大樂事。。除了健走賞景外，這裡也能觀摩到健康蔬果的生產流程，農場內所有蔬果皆以有機方式栽培，且還曾榮獲農委會評定為品質優良的農產品，如果想要在這裡用餐，園內也提供道地的客家小吃，不僅讓人食指大動，而且健康零負擔，值得好好的品嚐。。午餐時間來到由舊稻穀倉庫改建的新埔鎮農會特有餐飲美食坊，這個由田媽媽班經營的美食坊用在地蔬果供應客家菜，呈現親切樸拙的田園滋味。「桔葉粉腸」和「豆干湯」都是道地客家湯品，這裡的粉腸湯做法有別於傳統，除了新鮮桔葉和粉腸之外，另搭配多種藥材一起熬煮，兼有養生與美味。美食坊還會依時令以當地的食材製作出美味佳餚。。飯後，接著來到關西鎮農會仙草加工廠。仙草原是沒落的農業生產，但經農會的大力推廣，現已成為關西鎮的特產，再經過桃園農業改良場指導加工技術的改進，研發出多款的仙草產品，無論是仙草茶、燒仙草或是入菜用都別具風味。這裡喝杯清涼的仙草茶，玩仙草凍DIY，躲過烈日，午後好清涼。。金勇DIY休閒農場位於新竹縣關西鎮風光明媚之台三線關西段六十公里處，農場是以經營番茄為主的農場。園區內有來自世界各國三十餘種番茄，有聖女番茄、日本桃佳番茄、水蜜桃番茄、荷蘭牛肉番茄等廿多種，讓人眼花撩亂，而且番茄都是溫室水耕岩棉栽培，每一棵都在老闆悉心呵護下長大，遊客也可以體驗到番茄成長的過程。除番茄外，農場內還有有機蔬菜區、甜椒區和溫室草莓可供採摘，另外，農場還有花卉展售區、葫蘆彩繪、客家米食DIY、擂茶、花卉DIY等，如果來此一遊，不但有吃有喝，還可來趟親子DIY活動，這裡都可滿足你的需求。
新竹縣
新埔鎮
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM