郭媽媽的老家原本便以販售豆腐維生，結婚之後，她一直想找一份可以兼顧家庭的工作，幾經思慮，郭媽媽突發奇想，決定改良當時豆腐乳過鹹的缺點，推出全新風味的豆腐乳，雖然歷經不少挫折，但在多次檢討與重新試驗之後，郭媽媽終於找到最能為大眾接受的口味。不過在早期，因為沒有商標觀念，大家僅以郭媽媽的名字「玉英」來稱呼這豆腐乳為「玉英醬」；如今，除了豆腐乳之外，郭媽媽還推出了客家特有的桔醬、福菜等各種醬料、醃漬品，並以「郭家莊醬園」品牌重新出發，讓??家品嘗最純正的客家口味。
苗栗縣
公館鄉
苗栗市中正路750號(苗栗店)
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更新日期：1/27/2021 5:01:30 PM