東勢鎮第一家獲得農委會品牌輔導的田媽媽品佳小吃部，已經有25年的歷史。女主人張葉碧霞班長從民國70年開設品佳小吃部，以賣陽春麵、水晶餃起家，後來轉型為供應經濟實惠客家料理的餐廳，93年10月正式成為農委會輔導的田媽媽品牌成員。 對料理很有天份的張葉碧霞，只要嚐過的美食，幾乎都可以如法炮製，而且她還努力參與家政班課程，讓廚藝更精進。 品佳最受歡迎的糖醋小魚，酸酸甜甜、滋味無窮，至於客家菜中常見的黑豆豬腳、梅乾扣肉、薑絲大腸、客家小炒當然也在暢銷排行榜裡，更值得一提的是這裡的醃漬食品，不論是手工製作的嫩薑還是紫蘇梅，都非常有「客家媽媽的味道」。
臺中市
東勢區
電話：04-2587-0502
臺中市東勢區第五橫街中和巷1-5號
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更新日期：1/27/2021 5:01:30 PM