來到外埔區因為山坡地多，多數居民以務農為主店面也不多，但問到田媽媽外埔肉粽則幾乎無人不知，田媽媽外埔肉粽遠近馳名，只要在店內稍作停留就會看到許多來自各地，慕名遠來的開車族專程在此停下排隊採購，帶走一串串香噴噴的肉粽，成為本地特產與必備伴手禮之一。。外埔肉粽的特色是：米Q、餡多、古早味且價格平實，粽子的餡包含豬肉、菜脯、香菇、蝦米、蔥頭酥等傳統口味，最大的特色則是外埔肉粽的糯米是經完全炒熟後才包製的，與一般水煮粽截然不同。製作過程分工清楚，粽葉清洗、糯米炒熟、各種餡的準備以至粽子包製，各個步驟都有專人負責處理，粽子包好再經蒸氣蒸籠蒸過後才算完成，這樣的製作過程可使粽子更加入味且營養不流失。。外埔肉粽是由外埔區農會家政班吳謝碧蓮班長及班員共同經營，已有三十年歷史，口味傳統、物美價廉，早期救國團舉辦的活動非常多，為了方便，大夥兒紛紛向外埔肉粽訂購，吃過的人都讚不絕口，傳來傳去，幾乎台中市境的社團在辦活動時都不忘訂購外埔肉粽，其知名度就由此打開。。外埔肉粽平日產量約2000個，假日則為3000粒，端陽佳節更是供不應求。
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來到外埔區因為山坡地多，多數居民以務農為主店面也不多，但問到田媽媽外埔肉粽則幾乎無人不知，田媽媽外埔肉粽遠近馳名，只要在店內稍作停留就會看到許多來自各地，慕名遠來的開車族專程在此停下排隊採購，帶走一串串香噴噴的肉粽，成為本地特產與必備伴手禮之一。。外埔肉粽的特色是：米Q、餡多、古早味且價格平實，粽子的餡包含豬肉、菜脯、香菇、蝦米、蔥頭酥等傳統口味，最大的特色則是外埔肉粽的糯米是經完全炒熟後才包製的，與一般水煮粽截然不同。製作過程分工清楚，粽葉清洗、糯米炒熟、各種餡的準備以至粽子包製，各個步驟都有專人負責處理，粽子包好再經蒸氣蒸籠蒸過後才算完成，這樣的製作過程可使粽子更加入味且營養不流失。。外埔肉粽是由外埔區農會家政班吳謝碧蓮班長及班員共同經營，已有三十年歷史，口味傳統、物美價廉，早期救國團舉辦的活動非常多，為了方便，大夥兒紛紛向外埔肉粽訂購，吃過的人都讚不絕口，傳來傳去，幾乎台中市境的社團在辦活動時都不忘訂購外埔肉粽，其知名度就由此打開。。外埔肉粽平日產量約2000個，假日則為3000粒，端陽佳節更是供不應求。
臺中市
外埔區
04-26834054
台中市外埔區中山村中山路486號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM