深夜食堂，位於市場入口處，配合市場的作業時間，從晚上11：00營業至隔天9：00。自從加入了田媽媽，經由專家委員的指導及政府的補助，店面整修得很美觀 (包含天花板、深夜食堂招牌、內場生財工具配置及收納等等)，而且班員參加研習之後也學到很多行銷及食品衛生安全的知識，更重要的是深夜食堂開始調整菜單，增加許多健康漁獲食材，包含吻仔魚蛋餅、海產粥、海鮮麵、魚肚湯、魚皮湯和近年來正夯的膠原蛋白凍等，而這些美味料理的湯頭，皆使用大量柴魚、小魚乾及虱目魚骨熬製而成，口味甘甜鮮美；烹調所使用的油蔥酥也是使用自製豬油油炸，美味又健康。
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深夜食堂，位於市場入口處，配合市場的作業時間，從晚上11：00營業至隔天9：00。自從加入了田媽媽，經由專家委員的指導及政府的補助，店面整修得很美觀 (包含天花板、深夜食堂招牌、內場生財工具配置及收納等等)，而且班員參加研習之後也學到很多行銷及食品衛生安全的知識，更重要的是深夜食堂開始調整菜單，增加許多健康漁獲食材，包含吻仔魚蛋餅、海產粥、海鮮麵、魚肚湯、魚皮湯和近年來正夯的膠原蛋白凍等，而這些美味料理的湯頭，皆使用大量柴魚、小魚乾及虱目魚骨熬製而成，口味甘甜鮮美；烹調所使用的油蔥酥也是使用自製豬油油炸，美味又健康。
高雄市
鳳山區
07-7551011
高雄市鳳山區五甲一路451之4號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM