台東知本是知名的溫泉鄉，占地十多公頃的「東遊季溫泉度假村」是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳。東遊季佔地廣闊，大片綠地讓客人有充分休憩的享受；溫泉泉質評價很好，還可以泡在露天浴池觀看滿天繁星。
。。60多歲的田媽媽廖阿妹是阿美族的原住民，已經有十多年的餐飲經驗，她將原住民傳統主食「阿拜」巧妙安排進菜單裡，將糯米飯(或小米)煮熟、搗捏成團狀、加進鹹豬肉，內用假酸漿葉包，外用月桃葉包，最後水煮或蒸煮處理。連同米製品一起吃，越嚼越香，吃得到山裡的味道。 。蘋果切小丁、加入魚露和 大蝦一起入鍋蒸煮，讓蘋果的香甜味進到大蝦裡的「果香粉 絲蝦」是廖阿妹的獨家創意。飽餐後喝上一碗「忘憂龍首湯」，由金針、排骨、杏鮑菇燉出的甘甜湯頭提醒著你，來到知本泡完溫泉記得要飽餐一頓，從裡到外好好放鬆。
。這邊講究少鹽、少油的烹調手法，「檳榔花拼盤」裡有涼拌檳榔花、黑豆、洛神醃蘿蔔，養身健康又開胃，是平常不容易吃到的特色料理。「南瓜東坡肉」，將關山金鑽豬肉燉滷四個小時，鑲進南瓜盅裡，軟爛的南瓜與滷肉在嘴裡達到最完美的平衡。
。。招牌菜：洛神肋排
。招牌菜介紹：使用在地特色食材洛神花入菜，因為冬季花海適逢洛神花產季.，讓遊客品嚐最新鮮營養的食材料理，嚴選高品質肋排鮮嫩多汁，呈現最佳口感。
。 。營業時間：上午11:00~14:00、下午17:00~20:30。
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台東知本是知名的溫泉鄉，占地十多公頃的「東遊季溫泉度假村」是溫泉區裡唯一的田媽媽養生餐廳。東遊季佔地廣闊，大片綠地讓客人有充分休憩的享受；溫泉泉質評價很好，還可以泡在露天浴池觀看滿天繁星。
。。60多歲的田媽媽廖阿妹是阿美族的原住民，已經有十多年的餐飲經驗，她將原住民傳統主食「阿拜」巧妙安排進菜單裡，將糯米飯(或小米)煮熟、搗捏成團狀、加進鹹豬肉，內用假酸漿葉包，外用月桃葉包，最後水煮或蒸煮處理。連同米製品一起吃，越嚼越香，吃得到山裡的味道。 。蘋果切小丁、加入魚露和 大蝦一起入鍋蒸煮，讓蘋果的香甜味進到大蝦裡的「果香粉 絲蝦」是廖阿妹的獨家創意。飽餐後喝上一碗「忘憂龍首湯」，由金針、排骨、杏鮑菇燉出的甘甜湯頭提醒著你，來到知本泡完溫泉記得要飽餐一頓，從裡到外好好放鬆。
。這邊講究少鹽、少油的烹調手法，「檳榔花拼盤」裡有涼拌檳榔花、黑豆、洛神醃蘿蔔，養身健康又開胃，是平常不容易吃到的特色料理。「南瓜東坡肉」，將關山金鑽豬肉燉滷四個小時，鑲進南瓜盅裡，軟爛的南瓜與滷肉在嘴裡達到最完美的平衡。
。。招牌菜：洛神肋排
。招牌菜介紹：使用在地特色食材洛神花入菜，因為冬季花海適逢洛神花產季.，讓遊客品嚐最新鮮營養的食材料理，嚴選高品質肋排鮮嫩多汁，呈現最佳口感。
。 。營業時間：上午11:00~14:00、下午17:00~20:30。
臺東縣
卑南鄉
089-516111
台東縣卑南鄉溫泉村溫泉路376巷18號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM