月嵋莊田媽媽的經營者是位總舖師－陳仁賢，18歲高中畢業就跟著父母到處辦桌，東奔西跑的歲月練就一身好廚藝。但在二十年前陳仁賢因母親身體健康欠佳而回到新竹峨嵋工作，巧遇當時田媽媽餐廳「荷芭尋原鄉風味坊」經營者－徐秀璟，由於先生因病而結束營業，所以建議有意承租的陳仁賢加入田媽媽團隊。。月嵋莊除了客家料理，另外結合港式及海鮮料理，強調養生觀念，成為當地非常特別的餐廳。加上餐廳老闆陳仁賢在客家委員會主辦的 2014 客家美食料理比賽「食在好客雙醬大 PK」中獲得職業組亞軍，更證明老闆的好手藝。
。在月嵋莊的特色菜包含客家南瓜燉飯，這道養生客式燉飯材料包含南瓜、肉絲、香菇絲等與白米一起燉熟，再加上特色炸南瓜絲，每一口的口感都有所不同。另外創意錦鏽時蔬、客家小炒、菜脯煎蛋、焢肉筍乾等也都是老闆的得意之作。。月嵋莊提供一般民眾用餐，也提供團體民眾餐點，而且菜色的品質及養生是老闆優先注重的部份，因此下次來到新竹峨嵋鄉，千萬別錯過田媽媽餐廳享用道地美食。
。。招牌菜：韭菜煎蛋
。招牌菜介紹：本店特色菜！點菜率第一！以本地出產之細韭菜配上蒜蓉、土雞蛋煎出外酥內軟、又圓又厚的形、色、味兼具之煎蛋。。
0
0
月嵋莊田媽媽的經營者是位總舖師－陳仁賢，18歲高中畢業就跟著父母到處辦桌，東奔西跑的歲月練就一身好廚藝。但在二十年前陳仁賢因母親身體健康欠佳而回到新竹峨嵋工作，巧遇當時田媽媽餐廳「荷芭尋原鄉風味坊」經營者－徐秀璟，由於先生因病而結束營業，所以建議有意承租的陳仁賢加入田媽媽團隊。。月嵋莊除了客家料理，另外結合港式及海鮮料理，強調養生觀念，成為當地非常特別的餐廳。加上餐廳老闆陳仁賢在客家委員會主辦的 2014 客家美食料理比賽「食在好客雙醬大 PK」中獲得職業組亞軍，更證明老闆的好手藝。
。在月嵋莊的特色菜包含客家南瓜燉飯，這道養生客式燉飯材料包含南瓜、肉絲、香菇絲等與白米一起燉熟，再加上特色炸南瓜絲，每一口的口感都有所不同。另外創意錦鏽時蔬、客家小炒、菜脯煎蛋、焢肉筍乾等也都是老闆的得意之作。。月嵋莊提供一般民眾用餐，也提供團體民眾餐點，而且菜色的品質及養生是老闆優先注重的部份，因此下次來到新竹峨嵋鄉，千萬別錯過田媽媽餐廳享用道地美食。
。。招牌菜：韭菜煎蛋
。招牌菜介紹：本店特色菜！點菜率第一！以本地出產之細韭菜配上蒜蓉、土雞蛋煎出外酥內軟、又圓又厚的形、色、味兼具之煎蛋。。
新竹縣
峨眉鄉
0936-031715
新竹縣峨眉鄉峨眉村10鄰88號
瀏覽次數：28
更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM