蒜頭糖廠建於西元1906年，在日治時代曾是全台第三大廠。民國90年納莉颱風造成廠區淹水，製糖設備嚴重毀損，因此停止製糖業務。今日蒜頭糖廠結合台糖特有的五分車，以「蔗埕文化園區」為主題轉型朝觀光休閒發展。
蒜頭蔗埕文化園區的百年製糖工廠相當值得參觀，雖然機器皆已停止運作，但是廠方限用心地規劃了一條參觀路線，並有如蔗板、糖蜜等實物展示，在導覽人員妙語如珠的講解下，遊客能清楚了解蔗糖的製造流程。廠內的蒜頭糖廠為古樸的木造建築，可以在這裡搭乘五分仔小火車出遊去。列車自車站出發往太保、南靖方向行駛，車上的導覽人員
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(1) 搭乘大眾運輸工具: 鐵公路、高鐵嘉義太保站
台鐵嘉義火車站下車-->火車站前搭乘嘉義縣營公車蒜頭線-->在糖廠站下車約35分鐘。
(2) 走國道南二高
下水上交流道-->沿168縣道往朴子方向-->約8公里祥和加油站右轉故宮大道-->直行約12分鐘即至。
(3) 走中山高速公路
下水上交流道-->沿168縣道往朴子方向-->約8公里祥和加油站右轉故宮大道-->直行約12分鐘即至。
08：30-17：00（園區內各營運據點開放時間，依現場公告為主）
(05)380-0735
嘉義縣六腳鄉工廠村1號
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更新日期：12/21/2020 4:24:56 PM