老字號的丸莊醬油創立於1909年，位於西螺延平老街上，為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生，由於西螺地區有濁水溪的滋養、地勢的平坦以及氣候適宜，再加上古法釀造技術，堅持傳統的純釀造黑豆蔭油，開啟了醬門世家的王國。為了傳承醬油釀造文化，丸莊成立首座台灣「醬油博物館」，將西螺已停用的老廠房轉型升級，藉由整體再發展的設計規劃後，展現新意與魅力，改造後供遊客參觀。
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中山高速公路西螺交流道下，往西螺方向，遇「西螺延平老街」左轉50公尺(門口五支特大醬油瓶)。
觀光工廠
門口可以停車，前方有大型免費停車場
丸莊醬油
2018/10/17 17:30:33
免費參觀 DIY壺底蔭鼓教學，費用200元/人， (DIY時間至16:00；中午休息時間11:30~13:30)
08:00~20:30
886-5-5863666
雲林縣西螺鎮延平路25號
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更新日期：1/21/2021 2:53:28 PM