「炸?大獅」的品牌發展緊緊扣連臺灣雞肉產業歷史。「炸?大獅」創辦人－超秦集團董事長卓元裕先生，於西元1986年成立臺灣第一家政府核准家禽電動屠宰廠。西元1990年代末，香雞排與鹹酥雞在臺灣成為街頭巷尾的國民小吃，隨著產業興起，超秦肉品已是雞排與雞塊的重要原料供應商，也掌握著分切工法與醃製口味的關鍵技術。西元1999年連鎖品牌「炸雞大師」正式成立，以攤車型態為主要營運方式。而隨著全球飲食風氣邁向多元與精緻，推升著臺灣傳統美味再升級，西元2014年超秦集團的肉品專業團隊秉持臺式炸雞風味，並以「Joy+」的概念，導入年輕、歡樂的氛圍，將「大師」的閩南語諧音轉化字型為「大獅」，延伸以可愛的獅子大廚做為品牌形象識別，採用古字的「?」象徵傳承古法風味，「炸雞大師」也正式更名為「炸?大獅」，以專業分切工法與獨特醃製口味，打造皮脆、肉嫩、骨香的臺式經典口味。「大師的炸雞，炸?大獅」滿足「香透你嘴、汁汁入味」的幸福享受。中國回教協會授證穆斯林友善餐廳Muslim Friendly Restaurant ( 簡稱 MFR，為非穆斯林所經營的餐廳)
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2024/03/22 14:29:19
星期日：13:30 – 21:00、星期一：06:30 – 21:00、星期二：06:30 – 21:00、星期三：06:30 – 21:00、星期四：06:30 – 21:00、星期五：06:30 – 21:00、星期六：13:30 – 21:00
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更新日期：11/3/2024 1:53:22 AM