2016年金牌好店2016桃園好禮推薦菜色：梅干扣肉包、乾柴烈火、三味小豬、桔香金棗豬2012年，柚子花花以青春客家菜這個新品牌誕生了，在團隊的努力下，除了獲得客委會認證為客家美食示範餐廳、桃園縣特級衛生優良餐廳等榮譽外，2013年亦受邀參展客家博覽會，在海內外發揚客家亮麗風華。柚子花香，家的味道取名為柚子花花，主要是因為林董事長兒時，家門前種了二顆柚子樹，每到三月，空氣中就飄散著柚子花香。回家途中聞到香氣，就知道已經離家不遠。而每道菜也有它的故事：以苦盡甘來福氣鍋為例，由傳統福菜湯創新，將福菜包在苦瓜裡，由苦至甜的變化，令人難忘。而乾柴烈火這道菜也別具特色，董事長從小聽母親說故事得知，菜脯在許多曾躲避美軍轟炸的客家人心中，有著特別的意義。這道菜以有機菜脯炒新鮮嫩雞肉，佐以辣度適中的獨特辣醬，配上牛蒡絲，視覺上相當醒目。至於大多數客家料理店都有的梅干扣肉，在這裡也有獨創吃法，配上特選的微辣酸豆，口感相當豐富。而桔香金棗肉酸甘甜的味道，就像幸福的滋味。展現品牌，讓世界都看見未來柚子花花會持續研發有趣的料理，期望透過科技技術，讓消費者了解生產履歷，為食品安全盡一份心，並將在地深耕進一步導入有機食材，期望未來柚子花花除了承載情感交流，散發青春魅力之外，更能進一步開花結果，於世界舞台發光發熱。資料來源來自：桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ
330
2023/03/20 15:39:28
星期日：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期一：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期二：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期三：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期四：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期五：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00、星期六：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00
03-3172666
330 桃園市桃園區莊敬里中正路1270號
更新日期：11/3/2024 1:53:23 AM