龍岡地區擁有全臺唯一的雲南美食聚落，「米干」是聞名遐邇的當地特色小吃，本市自100年起辦理龍岡米干節，隨著在地米干業者強大凝聚力及向心力，活動內容從最初僅推廣米干美食文化，擴展至推廣在地特色雲南少數民族及異域孤軍文化，自103年起，更結合雲南習俗「火把節」及泰國節慶「潑水節」辦理「水花火舞」雙慶聯歡，成為全臺唯一結合雲南、泰國特色活動之在地慶典。?4/21~22潑水節-潑水祈福?4/28~29火把節-打歌同歡
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更新日期：11/21/2020 9:22:06 PM