由於特殊的紅砂土及氣候適宜，本地所生產的鳳梨，品質絕佳。品種眾多有開英種、釋迦鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨、甘蔗鳳梨、甜蜜蜜鳳梨等，但以17號(金?)種接受度最高，品質最佳時期是3~5月。果重約14公斤，圓筒形，葉緣無刺，葉表面略呈紅褐色，果皮薄，花腔(芽眼)淺。果肉黃-或深黃色，肉質細緻，平均糖度141°Brix，酸度低028%，糖酸比50，口感及風味均佳。鳳梨極富營養價值，富含纖維素、維生素A、B、C、胡蘿蔔素，豐富的營養成分。鮮食或各種加工品-鳳梨醬、醃漬鳳梨、鳳梨酥、鳳梨酵素保養用品均響譽盛名。
臺南市關廟區公所
臺南市關廟區農會
5/1/2013 12:00:00 AM
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10/25/2015 12:00:00 AM
11/23/2012 12:00:00 AM
886-6-5950002
臺南市關廟區中正路998號
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更新日期：11/21/2020 9:22:06 PM