台南不僅擁有讓人垂涎三尺的美食，更重要的是「台南是傳承台灣美食的根據地」，這些餐桌上的料理不僅是食物，更是文化。邁入第8屆的台南美食節，以「旬」為主題，倡導「吃在地呷得時」，以順應節氣，享用時令食材美饌為主軸，規劃一系列活動，從食物、料理、到主廚，從城市實境遊戲到產地料理旅行，精彩可期，更融合台南傳統辦桌文化，搭配台南在地新創團隊的創意企劃力，希望帶給民眾一場不一樣的台南年度美食嘉年華！2018台南美食節將舉辦五大系列活動，包括旬遊(產地料理旅行介紹)、旬藝(台南美食園遊會)、旬氣(總鋪師辦桌)、旬戲(實境遊戲)、旬情(台南食之味手冊)。從每季食遊產地料理旅行、主廚料理論壇與美食園遊會、南霸天國寶阿勇師與阿霞飯店四手聯彈總舖師辦桌、24節氣實境遊戲到完整呈現台南如何吃、怎麼吃的台南食之味手冊。給你一趟無法抗拒的台南「旬」食之旅！2018台南美食節 五大主題旬遊(9月15日(六)秋-白露｜晶英五星主廚為妳擺一整桌的秋季饗宴)由台南在地旅遊情報員「妳好南搞」依照春夏秋冬四個季節規劃「產地料理旅行」，依「旬」節氣到產地出遊！「春-穀雨」帶領民眾在鹽田邊採新鮮蘆筍、北門導覽與在鹽田邊享用創新台西兩吃料理；「夏-小暑」走訪芒果的故鄉玉井大啖金煌芒果與消炎熱暑氣的夏季系列菜單。即將到來的「秋-白露」，將以24節氣「白露」時節走訪東山魅力山城，揮別炎炎酷暑；冬季也將推出最後一梯次冬季限定產地料理旅行。延伸閱讀:旬遊｜產地料理旅行旬藝(11月2日(五)｜愛呷愛呷論壇與廚藝PK園遊會)愛呷愛呷論壇活動日期: 11/2(五)14:00活動地點:食倉(台南市北區北門路二段30號-鐵路局舊倉庫)此場次僅供受邀對象參與美食園遊會活動日期: 11/2(五)18:00活動地點:食倉(台南市北區北門路二段30號-鐵路局舊倉庫)開放購票日期: 10/10(三)10:00，限量售票:50名，票價$1，000購票方式: https://tainan.funcard.com.tw/旬氣(11月10日(六)｜阿勇師X阿霞飯店總舖師辦桌)每年台南美食節必秒殺的總舖師辦桌，今年再度邀請擁有半世紀經驗的台南國寶級南霸...
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台南市政府觀光旅遊局
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更新日期：11/21/2020 9:22:06 PM