玉井糖廠係由陳鴻鳴等六人創建於明治三十九年（1905），原名永興製糖會社吧哖製糖工廠，大正元年（1912）轉讓給昭和株式會社，後來又歸併日興糖業株式會社，改稱玉井製糖所。光復後，成為臺灣糖業公司的玉井糖廠，至民國八十四年（1995）停止生產製造。
Yujing Sugar refinery
Yujing Sugar refinery
臺南市
玉井區
玉井里
具有地標意義公共設施
本鄉的主要經濟作物為甘蔗，日治時期蔗農多為製糖株式會社的契約蔗農，光復後，轉與臺糖簽訂契約（陳震東等人，2001：155）。民國六十年代開始，國人消費習慣改變，對水果需求量增加，加上糖價長期低迷，許多甘蔗田轉為栽培果樹，使得玉井糖廠的原料區，除原有的玉井、竹圍、楠西、照興、北寮、二溪，還須向甲仙、頭社、左鎮等地收購甘蔗，終於在民國八十四年（1995）七月，玉井糖廠正式關閉。
《臺灣地名辭書（卷七）臺南縣》，臺灣省文獻會、《南瀛地名誌》，台南縣立文化中心
更新日期：11/3/2024 1:06:30 AM