創建於明治四十五年（1912），隸於明治製糖株式會社。民國三十九年（195）收編為臺糖公司總爺總廠，民國四十七年（1958）合併總爺、佳里兩廠為麻佳總廠，民國六十三（1974）更名為麻豆糖廠。民國八十年代後，國內農業環境改變，原料甘蔗減量，製糖業日衰，而被降調為善化糖廠所屬麻豆製糖工廠，民國八十三年（1994）年因經營不敷成本，因而關廠。今為三級文化古蹟。
Madou Sugar refinery
Madou Sugar refinery
臺南市
麻豆區
南勢里
具有地標意義公共設施
《臺灣地名辭書（卷七）臺南縣》，臺灣省文獻會
更新日期：11/3/2024 1:06:30 AM