迪化街李家女兒,出生在一家80年的南北貨行,阿公賣鮑魚罐頭,父親賣烏魚子乾貨,海味山珍是立基家業,也是年節盛宴。
小時愛跟著母親做XO醬、鮑魚雞湯,就此著迷於用好食材創作出好料理。
2009年一肩單挑,鯉魚誕生於迪化街,在餐桌上蜿蜒出大稻埕的豐盛之旅。
煸出魚油,烏魚子炒飯香氣有來由,配上生烏魚子片,雙口感絕無僅有;頂級鮑魚+花膠,老母雞熬湯8小時,選材、烹調,功夫與誠意俱足,單點、套餐,視覺與味覺並絕。
野生烏魚子擔綱時髦下午茶,花膠鮑魚雞湯走入日常食養,願老靈魂與新饕客,如魚得水優游自得。
0
1
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
3
02-25577660#26
台北市大同區迪化街一段169號
更新日期:4/20/2025 12:59:37 AM