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鹽鄉民宿餐廳
摘要
臺南濱海地區有多項的農漁特產,虱目魚更是主要產業,北門海水養殖的虱目魚,口感鮮甜扎實,不會有腦人的土味。本餐廳還特別將施目魚的Y形刺全部剔除,搭配西南沿海特有的西瓜綿融合料理,以天然海鹽驗製後的西瓜綿口感微酸,可去除魚腥味,增加湯頭清甜風味,不論是煎的、煮的都是喜愛虱目魚又擔心魚刺問題的人不能錯過的美食。
介紹
臺南濱海地區有多項的農漁特產,虱目魚更是主要產業,北門海水養殖的虱目魚,口感鮮甜扎實,不會有腦人的土味。本餐廳還特別將施目魚的Y形刺全部剔除,搭配西南沿海特有的西瓜綿融合料理,以天然海鹽驗製後的西瓜綿口感微酸,可去除魚腥味,增加湯頭清甜風味,不論是煎的、煮的都是喜愛虱目魚又擔心魚刺問題的人不能錯過的美食。
區域
北門區
分類一
景觀餐廳
電話
+886-6-7862643
地址
727 臺南市北門區永華里井仔腳57號