蒐藏、展陳台南區處轄下各糖廠、新營副產、生技處修配場、鑿井隊等，具有糖業文化之文獻史料、老照片、文物機具等文物，除開放參觀及提供學校戶外教學場域，糖業文化研究資料平台。
此外於檜木打造的新文物館內開設糖?咖啡坊，檜木香加咖啡香結合糖業文化氛圍。在春冬之間空氣中飄蕩著製糖香，夏秋間整個環境綠意盎然是消暑的好地方，也是一處優質休憩的空間。
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（1）. 中山高安定交流道出口→178縣道往善化市區→左轉南122→左轉進學路→於溪美派出所路口右轉直行→善化糖廠
（2）. 國道3號善化交流道出口→178縣道往善化市區→成功路、大成路→右轉中正路→左轉中山路→右轉進學路→於溪美派出所路口右轉直行→善化糖廠
上午9：30至下午4：00
每週一及週六休館（預約除外）
（06）581-9731#356或369
台南市善化區溪美里310號(員工活動中心旁）
更新日期：7/26/2025 2:38:01 PM