蒜頭糖廠建於西元1906年，在日治時代曾是全台第三大廠。民國90年納莉颱風造成廠區淹水，製糖設備嚴重毀損，因此停止製糖業務。今日蒜頭糖廠結合台糖特有的五分車，以「蔗埕文化園區」為主題轉型朝觀光休閒發展。
蒜頭蔗埕文化園區的百年製糖工廠相當值得參觀，雖然機器皆已停止運作，但是廠方用心地規劃了一條參觀路線，並有如蔗板、糖蜜等實物展示，在導覽人員妙語如珠的講解下，遊客能清楚了解蔗糖的製造流程。廠內的蒜頭糖廠為古樸的木造建築，可以在這裡搭乘五分仔小火車出遊去。列車自車站出發往太保、南靖方向行駛，車上的導覽人員將為乘客講解沿途田園景致，包括已逐年減少的白甘蔗田。
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1.鐵公路：台鐵嘉義火車站下車，於火車站前搭乘嘉義縣營公車蒜頭線，至糖廠站下車（約35分鐘）。
2.高鐵(1) 高鐵嘉義站下車，3號出口直走約1分鐘，即可看到五分車高鐵站，搭乘台糖五分車至蒜頭蔗埕文化園區（約40分鐘）。(2) 高鐵嘉義站下車，轉乘台灣好行-故宮南院線（106）或是往蒜頭蔗埕文化園區（105、105A），詳細情形請於台灣好行網或嘉義縣公共汽車管理處查詢。
3.自行開車：走國道1號高速公路，下水上交流道後，沿168縣道往朴子方向前進，約8公里處祥和加油站右轉太子大道，約1公里處右轉故宮大道，再左轉故宮東路，直行約2分鐘。
08：00-17：00（園區內各營運據點開放時間，依現場公告為主）
(05)3800735
嘉義縣六腳鄉工廠村1號
更新日期：7/26/2025 2:38:27 PM