擂茶又名（三生湯），相傳三國時張飛帶兵進攻武陵之際，因故眾將士無力前進，當時有一位老草醫有感軍紀律嚴明，便獻上祖傳的擂茶秘方，以生茶、生薑、生米共同磨成糊狀烹煮後食用，從此擂茶名稱便因而流傳開來。
擂茶的主要材料為：茶葉、黑芝麻、白芝麻、花生、堅果。最早源於客家文化，西晉末年五胡亂華，客家人歷經五次大遷徒，先將五穀雜糧炒熟放背包，擂茶的主原料『玄米』和茶葉等材料輕巧容攜易帶、且食用方便，不易長米蟲。逃難途中餓了渴了，就以堅硬擂棍磨粉泡水食用，既可充飢又能解渴。民初台灣物質缺乏，客家人的嬰幼兒仍以擂茶取代奶水。擂茶也是早年客家人長輩牙齒不好、還沒有牙齒的嬰兒時期的主食替代品。
本活動邀請講師介紹擂茶來源及歷史文化、材料、用具，並帶領民眾一起體驗擂茶。現場並安排表演活動。歡度國慶，體驗客家文化，歡迎全家一起來擂茶。
報名方式：9月10起開始報名，報名請加入官方LINE帳號 ID:@nantoukevin
不開放其它報名方式。
活動洽詢：水里鄉農會推廣部 049-2772101分機513、515
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2025/10/10
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更新日期：9/9/2025 12:27:07 AM